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涮火锅吃这些蔬菜当心让你胖
2016-10-10 15:33   新华网 审核人:

澳门银河备用网站 www.charesume.com 涮火锅最适宜吃的青菜,当心这些菜让你发胖

你千万别以为所有蔬菜都能涮火锅啊,不然胖不死你!天气渐凉了,火锅又成为吃货们的宠爱了!

且不说米饭、泡饼、乌冬面等主食所包含的热量,光是每顿火锅中肉类和蔬菜所含的卡路里就濒近1000大卡!如果加上浓厚的红油汤底,淀粉脂肪做成的丸子,这一顿火锅下来2000大卡的热量摄入是绝对可能实现的。

像白菜、生菜、油麦菜这些叶片面积大的蔬菜就不适合放进锅中,它们会大量吸附汤底中的油脂,相反,玉米,花菜,红薯,土豆等蔬菜的棱角清晰,性状不规则,而且富含更多的纤维质,不管是清汤锅还是红油锅底都适合加入涮煮的哦~

推荐吃一些本来就比较减肥的菜品,比如豆腐啊,萝卜啊,海带啊等等!味道一点不减而且不会因为摄入过多油份而导致不健康哦!

推荐茎类:土豆、山药、红薯

推荐菌类:香菇、木耳、平菇、金针菇

芹菜可能吃火锅时用芹菜有点神奇,呵呵,不过我试了试,觉得芹菜用来火锅真的不错。芹菜大量粗纤维,能增进肠蠕动,借以排出肠内过多的营养成分及代谢废物,有利于减肥和清洁肠腔。

凉瓜不仅可以在夏天吃,对于天凉的火锅来说也是不可多得的配菜。与热气的火锅搭配在一起,即可凉血解毒,也可以在饱餐一顿时减减肥

冬瓜很多人喜欢用来下火锅,其实冬瓜含水分高,含热量很低,有明显的利尿功能,故在清理内环境和减肥上功效显着。

菠菜是一种养颜佳品,含有丰富的铁和胡萝卜素,也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。菠菜含有蛋白质,每0.5公斤菠菜相当于两个鸡蛋的蛋白质含量。

提醒!吃火锅不变胖的秘诀一定选择清汤锅底吧!

绿色蔬菜,如香菜、空心菜、白菜这些常见菜,煮久了的话反而会损害其水溶性维生素,影响营养,一般来说最多煮1分钟即可。

(责任编辑:王辰安)

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